油饼的家常做法，这个做法太详细了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先准备好所有食材，面粉300克，土鸡蛋一个，盐5克，熟油10克，温水180克。

(资料图)

2、在面粉中加入盐和熟油，打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后加入温水，要分阶段加入，边倒边用筷子搅拌(由于面粉吸水性不同，水量也可以酌情增减)。

3、用手将面团揉成光滑的面团，面团会稍微小一点。揉好的面团表面抹一层油，小火焖30分钟左右。

4、面团烤好后，拉成大小均匀的小剂量，揉成圆形，取一小剂量，用擀面杖擀成薄片。

5、在面片表面均匀刷一层食用油，然后提起面片的一边，折叠面片，从一端卷到另一端。

6、卷成小圆饼，用手捏碎。

7、取一小块面糊，用擀面杖将其均匀擀成圆饼，重复上述动作，直至面糊全部擀开。

8、电饼铛提前预热，刷一层油，放入卷好的小面饼，面饼表面刷一层油，可以有效锁住水分，使饼更加松软可口。

9、把蛋糕的一面烤到冒泡，然后把另一面翻过来，把蛋糕两面都烤到微黄，就可以出锅了。这蛋糕很容易烤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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