(资料图)

荔枝——是初夏最甜美的佳果，是岭南最明艳的标签，是最能代表东方色彩和中国韵味的食物之一。

5月19日，由中华财险冠名播出的茂名荔枝专题视频节目——《围炉煮茶话荔枝》在农视网、央视频、学习强国、人民日报客户端、百度、今日头条、腾讯视频号等全网宣发。

节目邀请著名文化学者纪连海、农业农村部食物与营养发展研究所科技处副处长朱大洲、2012年伦敦奥运会男子双人十米跳台冠军张雁全为嘉宾，以“围炉煮茶”聊天的方式，围绕荔枝的历史、文化、营养价值等话题，进行既“有温度”又“有深度”的交流，共话茂名荔枝的前世今生，并品鉴来自“中国荔枝之乡”广东茂名的荔枝。

纪连海

茂名荔枝种植历时千年，历代都是贡品，唐代诗词广为流传；明清时期更是常常作为地方特产进贡朝廷，被视为“荔中佳品”。

朱大洲

荔枝富含多种营养物质，尤其是维生素C含量高达41mg/100g，能够增强免疫力，补充肌肉糖原，缓解肌肉疲劳，对人体健康和运动后恢复都有益。

张雁全荔枝是广东最有影响力的水果之一，可以制成多种美食，特别是荔枝宴，其中荔枝虾球、荔枝炒排骨、荔枝炖鸡等菜肴更是令人垂涎欲滴。

茂名位于广东省西南部，地形以山地丘陵、微酸砖红壤为主，光、热、水、土条件良好，气候条件优越，是生产荔枝的极佳地区。茂名荔枝有“五最”。种植历史最久，始于秦汉、兴于盛唐，已有 2200 多年的种植历史，也是我国最早贡荔产地之一，全市拥有四大荔枝贡园，古荔枝树 4577 株。种植规模最大，荔枝种植面积近 140 万亩，年产量近 60 万吨，约占广东荔枝产量的 1/2、全国的 1/4、世界的 1/5，全球每 5 颗荔枝就有一颗产自茂名。

早熟的三月红、爽脆清甜的白糖罂、甜中藏有一抹酸的妃子笑，迟熟的带有桂花香气的桂味、肉质软糯肥厚的糯米糍……茂名有80多种令人挑花眼的荔枝品种。

大家都知道杨贵妃喜爱荔枝，那博得贵妃一笑的荔枝究竟是来自哪里呢？是什么品种呢？“新歌初谱荔枝香，岂独杨妃带笑尝。应是殿前高力士，最将风味念家乡。”

高力士身为唐玄宗的心腹内侍，把家乡高凉大园岭的荔枝献给杨贵妃，杨贵妃见到鲜红的荔枝大喜，笑容可掬。原来，杨贵妃所吃的荔枝来自高州。

传说，唐朝岭南山下有一小山，长有一颗野生荔枝树，其产量丰富，肉厚核细，香甜多汁，细腻爽滑。直至后来，人们给它取名为白糖罂，顾名思义，就是甜的像一个装满白糖的罂。

当年唐玄宗为了杨贵妃，开辟荔枝栈道，命人快马一路畅通从广东岭南送到长安，足见荔枝因其美味和运梯困难而不可多得。与杨贵妃同为蜀人的苏轼也是岭南荔枝的超级拥簇者，感慨：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。足以说明岭南荔枝的冠绝天下。

不是所有的荔枝都香甜滑嫩，不是所有的荔枝都是白糖罂，唯有茂名出产白糖罂，才是荔中的精品！

岭南佳果数荔枝，荔枝之最在茂名。

有人说，尝过各种品种的荔枝，就属桂味最让人想念，好的桂味像似一瓶高级香水，除了优雅的花香，还能余韵绵长～常言道，不吃桂味荔枝，枉来人间走一遭。

作为荔枝中的贵族，桂味靠的可不仅仅是外表，还有其“物以稀为贵”的桂花香味。漂亮娇贵的外衣，摸着有些刺手，当你剥开它薄薄的外壳，前调充盈着浓郁的蜜香，一口咬破光洁如玉的果肉，甘甜的汁水四处溅射；中调是纯粹自然的果香，清冽的香气在炎日的夏天刺激着舌尖每一处味蕾；而最惊艳的后调则浮现出幽深的桂花香气，好似置身于九月桂花盛放的深秋，微风掠过，桂香扑鼻，散放着无处安放的魅力，百吃不厌，回味无穷！

五月，漫山遍野的荔枝不知不觉中，渐渐地由青转红。轻轻剥开，雪白鲜嫩的肉，晶莹剔透，尝一口，香甜多汁，爽滑不腻，清润可口。一个没有荔枝的夏天是不完整的！

图源｜视觉中国无论您是荔枝爱好者还是美食追求者，《围炉煮茶话荔枝》都为您带来视觉和味觉上的双重享受。

关键词：